Visita a Privas

Como el pasado sábado, hoy nos hemos levantado a las 6 y pico para coger el tren. Hoy nos íbamos a la "Fête de la châtaigne" en Privas, un sitio nada interesante en cuanto a cosas que ver, pero como a nosotros ahora se nos da por las fiestas de pueblo allí fuimos.

Nos apetecía ver qué hacen con las castañas en un sitio distinto de Galicia. La mayor diferencia es que hacen todo tipo de productos con la castaña, cosa que en Galicia, si exceptuamos el marron glacé del Cuevas... Aquí hay crema de castañas, castañas al natural, marron glacé, mermelada de castañas, licor de castañas, pastel de castañas, cerveza de castañas :S... de todo.

Por todo el pueblo, bueno, los restaurantes que había que tampoco eran muchos, tenían menús relacionados con las castañas, así que nos decidimos por uno en el que nos habíamos tomado una coca-cola al llegar (por cierto, de botella de 33 cl, de las que no se estilan por ahí). Este es:


El menú consistía en:

-Terrine de châtaignes o soupe ardéchoise (Ardéche es el departamento del que Privas es la capital y que pertenece a la región de Rhone-Alpes)
- Diots de Savoie à la châtaigne accompagnés de crozets.

- Postre a elegir:
Moelleux aux châtaignes et sa crème (un pastel de castañas con una crema no sé de qué pero muy rica)
Tartelette crème brûlée avec sa boule de glace
Crème de marron (esto es lo otro que pedimos)
Glace ardéchoise
1/2 picodon (ni pajolera de lo que sería)

Todo 20€.

La sopa eran una especie de lentejas con castañas, por lo que estaban bastante dulces. El segundo era una especie de chorizo criollo con cebolla, zanahoria, castañas y una especie de pasta muy pequeñita. La verdad es que todo estaba muy bueno, pero la crema de castañas era especialmente sabrosa y tenía nata por encima que la suavizaba y todavía estaba mejor.

Por el pueblo, amenizando la fiesta había un grupo, tipo charanga, super gracioso. La música era así medio hispana, de hecho en una canción decían "sofrito" o algo así... Os dejo la foto para que los veáis.


Después de comer, durante la tarde se pusieron a preparar una especie de magosto. Trajeron un recipiente gigante para asar las castañas que estaba automatizado, tenía distintas velocidades :O. Se pusieron a asar las castañas sobre las 3 y pico y a las 6 las sacaron. Nosotros nos teníamos que ir y no nos imaginábamos que nos íbamos a quedar sin probarlas. Pensamos que les daría tiempo de sobra de sacarlas empezando tan pronto. Pero no, las cosas se las toman con calma.


Al final, Emilio se acerco por la zona donde estaban los organizadores del cotarro a ver si le caía algo antes de irnos y tuvo suerte, le dieron un par de castañas! por lo menos para ver si saben igual que las nuestras o no. Efectivamente la diferencia no era notable ;), pero nos hacía gracia probarlas después de ver todo el proceso. A ver si en las fotos se puede ver algo.